夏季来临，不健康、不节制的饮食习惯会对人体造成一定伤害，而高温闷热天气容易使食物腐烂变质，人食用后易引发肠道疾病和食物中毒，因此必须加强防范，注意夏季饮食安全。为此，休养区于近期特地开展了夏季饮食宣教活动。

    主讲人黄铄钥从夏季饮食应有节和注意饮食卫生，防止食物中毒两个大的方面进行讲解，用夏季吃什么？怎么吃？这两个问题和《吕氏春秋本味论》中“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘”这一文献古语引发老人们对饮食的思考和讨论，老人们畅所欲言分享着自己的饮食经验和饮食保健养生方法。之后由主讲人对老人们的发言内容进行总结和梳理，归纳出饮食有节、无使过之，应注意“三多三少一不”，即：多蔬菜瓜果、多汤水、多食苦味菜，少油腻、少糖、少吃生冷冰食物，不吃变质过期食品。

    最后主讲人还延伸了关于食物中毒的急救措施小知识，并采用抽问的方式，了解老人们的掌握程度，为老人们安全度夏做保障。

（黄铄钥）