夏季是食品安全事故多发季节，为强化老人和职工的食品安全意识，5月14日上午，我中心组织开展了一次夏季食品安全知识宣教，宣教由总务科工作人员刘洋主讲。

讲座上，刘洋先从食品安全概念等方面详细讲解了夏季食品安全相关知识，再围绕工作人员卫生、食品安全“五大”要点、预防食物中毒、夏季食材推荐四个方面详细阐述了食堂食品安全卫生的规范及要求，使大家清楚了解食品安全卫生的重要性以及食堂食品安全卫生的规范机制。

此次宣教进一步增强了职工和老人对食品安全事故的防范意识，有助于保障大家健康饮食、平安度夏。

（张芝）