噎食，是指食物堵塞咽喉部或卡在食道的第一狭窄处， 甚至误入气管，引起呼吸窒息。噎食时有发生，如果处理不当，很可能会危及老人生命安全。为了让科室护理人员了解老年人噎食后的症状表现，掌握噎食发生后的急救办法，10月29日，我中心特护区开展了老年噎食相关急救知识培训。

护理人员先观看了与噎食相关的教育、急救视频，了解了噎食概念、易发原因、常见表现和急救方法等。观看完视频后，科室示教员进行了噎食急救技能演示，包含海姆里克氏腹部冲击法和仰卧位腹部冲击法，两种方法利用冲击法原理:冲击腹部膈肌下软组织，突然冲击产生向上压力，压迫两肺下部，从而驱使肺部残留空气形成一股气流直入气管、咽管部异物处，完成驱除。示教员用通俗易懂的语言，以经验分享的模式讲述整个操作过程。最后对每一位护理人员进行现场操作考核，促进其熟练掌握手法和力度技巧。

急救知识学习结束后，科室负责人强调：在日常的护理工作中，噎食应以预防为主，做好对老人吞咽功能、进食周围环境、食物质地等认真细致的评估，要求护理人员具备高度的责任感、敏锐的观察力、熟练的抢救技术，对待工作认真负责，才能处理好工作中的意外事件。

（罗乐）