近日，我中心老年养护楼入住一批社会养老人员，在餐饮上单位向新院区食堂提出了更高的要求。

为了满足入住老人就餐需求，进一步提高餐饮服务质量，食堂负责人唐文才在菜品上求变求新，推出了系列新颖菜品。如近期的清蒸鲈鱼，绵软的鲈鱼配上姜片和葱丝，爽滑嫩口而不失其味，琉璃脱骨而不失其型。清蒸的烹饪手法令其清淡鲜美，不仅口味上乘，带给老人独特的味觉享受，还极富营养价值，具有补中气、滋阴、开胃等功效，非常有益于老人健康。

新院食堂创新菜品，让入住老人获得了营养更丰富、口味更多元的餐饮服务，老人在这里找到了“家”的味道。

（丁春寅）